第123章 自制牛肉干 玉柒零
再放到热水里烫个1分钟,促进果然和壳的分离,这样晒起来更容易。
这会已经艳阳高照了,这屋子的顶楼是大家公用的空间。
时春晓把这出来好的龙眼给装好,都拿到顶楼,一颗颗铺开来晒。
太阳这么好,正是晒龙眼干的好时候。
七天后,就可以迎来收获的季节啦!
龙眼晒上了,时春晓回家看看这牛肉干腌好了没。
经过一个晚上的腌制,牛肉已经完全腌入味了,颜色也很漂亮。
时春晓把牛肉条一根根摆好,放进烤箱里低温慢烤,时间设置了1个半小时。
把牛肉条的水分给充分烘干后,再开始准备二次调料,刷上蜂蜜,撒上孜然粉和芝麻,这样牛肉条就做好了。
这一根根的牛肉条,可是缩水了不少。
但是拿在手里的那感觉可再好不过了。
撒上的白芝麻颗颗点缀在上方,这牛肉干烤得很好,油脂都透出来了。
散发着牛肉的香气,还有孜然和辣椒的香味。
好香!
时春晓试了试味道,一口下去,牛肉干顺着牛肉的纹理撕开了,她吃了满满的一口,很是满足。
这牛肉干很有嚼劲,需要在嘴里拒绝很多下才变软,于是口腔有充足的时间可以和牛肉干接触。
这里头下的五香粉,孜然粉,辣椒粉,都充分在时春晓的口腔里感受了一番。
没多一会,一条牛肉干就被她吃完了。
太好吃了
就是再辣一点就更符合她的口味了。
这做出来了,包装好,文馨去轩轩家的时候,让孩子带上,两个孩子一起看书吃牛肉干也是人间一大美事。
做得很成功!
孩子一定喜欢。
就是……
时春晓看了看边上还没烤的牛肉,天,她这还有的烤呢!
果然家里做点什么,分量都不能太多。
她光想着三十斤牛肉才能做出大概10斤牛肉干来。
这东西那么好吃,一斤才能吃多久。
一次做,索性多做点。
于是做了那么多。
现在再看,这可真是家里的小烤箱不能承受的生命之重啊!
用了一整天的时间,时春晓才把这牛肉干都给烤出来了。
中午吃饭前文馨就回了家了,时春晓做了好吃的饭菜,但是这孩子的眼睛都钉在牛肉干上了。
已经烘干了的,时春晓都给装袋了,袋子也是昨天买好的,有密封条的,这样好保存。
轩轩和馨馨一起来的,时春晓会做他们中午的饭,但是周六大家是分开吃的。
轩轩下来拿战旗和他的午饭。
两个人一走进来,就被这屋子里的香气给吸引了。
春晓正在厨房给已经烘干了的牛肉干装袋呢,这开门的声音提醒她孩子回来了。
“馨馨,午饭已经做好了,就放在桌子上的,你看看,是不是就在那,给旗哥他们的我已经打包好了,你给他们送上去一下哈!姑姑这边在忙。”
但是,时春晓突然就被文馨给抱住了,这孩子还小,就抱到了她的大腿。
“姑姑,你在做什么啊?好香啊!”
说着就踮起脚尖,想看看这厨房的流理台上放的是什么。
一进屋就满屋子的肉香味,而且还是烤肉的香味。
就是可惜她踮起脚尖也看不到那上面放的是什么。
时春晓一转身,看到轩轩也看着呢!
这孩子提溜着大眼睛,也好奇得很。
而且,东西的香味还惹得他咽了咽口水。
一个小馋猫,只敢躲在那偷偷看。
还有一只大馋狗,摇着尾巴在她这已经使劲浑身解数在讨食了。
时春晓停下手里的动作,偷偷拿了两根牛肉干。
也不给孩子,只是转过身来问:“那你猜猜,姑姑在做什么?”
时文馨刚刚张开了嘴巴,想说话。
但是还没说出来呢,就被时春晓给喂了一口牛肉干。
“不是你说的烤肉啦,快试试,牛肉干,好不好吃?”
文馨叼着根牛肉条,抬起头来,正看到姑姑的笑脸,两个浅浅的梨涡甜得像盛了蜂蜜。
时春晓走到轩轩面前,把另外一根牛肉干塞到了他手里,“轩轩也试试,看看喜不喜欢。”
这孩子看着手里的牛肉干,想把本子拿出来写“谢谢”,却发现出门太急,没带。
时春晓已经走开继续忙去了。
轩轩吃了一口,就惊喜地看着文文。
好吃!
两个孩子坐在沙发上,努力吃着这里的那根牛肉条,乖得不像样。
时春晓探头看了看,好啊!
看得出来是真的喜欢了,看这俩孩子,午饭就做好了放在餐桌上呢,可是这俩孩子都无视美味的午饭,一门心思只有手里的牛肉干。
轩轩吃得明显比文馨快,他吃完的时候,文馨就吃了一半不到。
这孩子,真的吃东西太慢了。
时春晓把午饭的饭盒给了轩轩,又给了他一包已经装好了的牛肉干
“这个带回去吃,什么时候想吃了,当零食吃就行。”
把轩轩送走了,这才看着坐在沙发上还在和牛肉干奋斗的馨馨。
“姑姑,这个好好吃啊,就是吃起来,有点费牙齿。”
时春晓笑笑不语,心里却有自己的小九九。
费牙齿就对了,这就是用来增强你的咬合力的。
当天的牛肉干一直烤到了晚上八点才算齐活。
烤出来时春晓称了一下重量,去掉了给战旗的那一包,还有他们俩这一整天没事就吃一根的,居然还有10斤。
看来这产出量还是比她预估的高一些。
文馨这孩子吃一天了都很是很喜欢。
“姑姑,明天我要带去学校,和其他的小朋友一起吃,我们班的小朋友都要,你看,他们都给我投票了的。”
这孩子倒是别人对她有一分的好,她也要给回去的。
之前还总是和时春晓说一些外门道理,说什么朋友就几个就行了。
太多的朋友交流起来很累,因为要玩的时候脑海里闪过的名字太多了,都不知道到底应该和谁一起去玩。
尤其是在被迫和于骁成为朋友的时候,这孩子好委屈。
“姑姑,我可以给于骁其他东西的,可是现在只能和他做朋友啦!”
尤其是于骁和她做了朋友可开心了,全学校的小朋友都知道了,还调侃文馨,文馨委屈死了。
和时春晓直言自己再也不交朋友了。
“好,姑姑给你准备好,一定让你周一的时候带给大家都吃上好吗?”
时春晓把这给准备好,心里却想着:这傻孩子,还不知道自己把全班的小朋友都当成了她的朋友了,不然,又哪里会想到要和全班的小朋友一起分享呢?
周一早上,文馨一到学校,刚坐到了座位上,就把姑姑给她的一大包牛肉干给拿了出来
好重的就是说。
她拿了个袋子装了提在手上的,可就是这么一会的功夫,就已经累得她气喘吁吁了。
到了教室,她迫不及待把牛肉干拿了出来,打开了密封条,还用手努力把这牛肉干的香味给扇出去了。
没多一会,小朋友们都注意到了教室里有一股香气。
“什么东西啊?好香。”有个小朋友在家没吃完,带了一个馒头过来的,现在还在啃。
“好香,好像是牛肉,食堂这么快就开始准备午饭了吗?”另一个小朋友说。
“才不是呢,大家看,是文文带了好吃的。”第三个小朋友快速看到了文馨面前那一大包的吃的。
万乐和轩轩倒是没其他小朋友那么馋,他们周末已经吃过啦!
时春晓给战旗送了一份,自然也不会忘了孙奶奶。
但是!
家里的大人管得严格啊,在家里都没吃够呢!
而且牛肉干这么好吃,自然是怎么吃都不够。
大家都聚了过来,看到好吃的,眼睛都直了。
“大家好,我给大家带了好吃的牛肉干,这是我姑姑做的,希望大家都喜欢哦!”
说完,文馨觉得坐在座位上有点费劲,要给大家分发的话。
她想起了平时姑姑和柳云姐姐给他们分发下午茶的时候,都是站在讲台上的。
那里宽敞,孩子们也可以排好队来。
所以,就这么站了上去。
刚刚她是想谢谢大家上周五的时候都投了她的票的,可是话到了嘴边,又觉得这么说不妥当,大家又不是为了她的牛肉干给她投的票。
她也不是为了大家的票想请大家吃。
她只是想感谢小(1)班的小朋友们,给她的鼓励和肯定。
时文馨站到讲台上,孩子们立刻就懂了,大家就按照平时领取下午茶的顺序上去拿的牛肉干。
时春晓的牛肉条,每一条都切得又长又宽,就是烘干了分量也还是足。
每个孩子拿到牛肉条,都开心得很,和时文馨说了一句“谢谢文文”,坐到了座位上才开始享用美食。
时文馨却在这个工作中获得了很大的成就感。
尤其是看着大家在下面吃得那么开心的时候。
她把美食和快乐传递给了其他人。
站在讲台上的视野是不同的。
她可以看到大家脸上的笑意,吃东西时的开心,被惊叹到时眼里的神采。
这就是姑姑平时来给他们分发下午茶时候,做完午饭的时候,看到大家吃东西的心情吗?
真的,挺好的。
原来分享,是一件这么开心的事情。